Katon ana ing sangisore birch, kadang uga birch coklat umum. Werna putih lan bentuk karakteristik menehi rawa boletus (Leccinum holopus) jeneng populer "memedi rawa-rawa".
Wit endi wit birch tuwuh?
Ditemokake langka, nanging, jamur kasebut ditemokake wiwit wulan Juli nganti September ing bagean Eropa, Rusia, Ukraina, Belarus, ing daratan Eropa, saka Skandinavia nganti Portugal, Spanyol lan Italia, ing pirang-pirang wilayah ing Amerika Utara, miturut asile birch, nalika udan pasir sing asem, pinggir alas lan ing antarane grumbul.
Etimologi jeneng kasebut
Leccinum, jeneng umum, asale saka tembung Italia Kuno kanggo jamur. Holopus kasusun saka ater-ater holo, tegese sakabeh / lengkap, lan akhiran -pus, tegese batang / pangkalan.
Pandhuan identifikasi (tampilan)
Topi
Cilik saka jamur boletus luwih cilik, diameteripun 4 nganti 9 cm nalika ditambahi, tetep cembung, ora diatasi kanthi lengkap. Nalika udan, lumahing lengket utawa rada greasy, dadi surem utawa rada kabur ing kahanan garing.
Wangun rawa boletus sing paling umum yaiku nganggo topi putih utawa putih sing cilik (4 nganti 7 cm). Jamur kaya mengkene tuwuh ing sangisore birch ing lemah rawa meh asring lumut sphagnum. Tutup coklat utawa ijo saka boletus bog, minangka aturane, diameteripun nganti 9 cm, ditemokake ing antarane alas birch sing lembab.
Tubul lan pori-pori
Tubulus putih krime pungkasane ana ing pori-pori, dhiameter 0,5 mm, uga putih krime, asring ana bintik-bintik kuning-coklat. Pori-pori alon-alon ganti warna dadi coklat nalika memar.
Sikil
Batang 4-12 cm dawane lan diameteripun 2-4 cm, rada dawa ing pucuk, duwe permukaan putih, abu-abu pucat utawa abu-abu kuning, ditutupi karo sisik coklat utawa ireng sing ireng ireng.
Nalika dipotong, daging sing pucet tetep putih ing sadawane dawa, utawa entuk warna biru-ijo ing cedhak dhasar kasebut. Ambune / rasane ora khas.
Spesies Marsh padha karo boletus
Boletus umum
Boletus umum uga ditemokake ing sangisore birch, tutupane coklat, nanging sok-sok coklat-kuning, daging batang ora malih katon ketara nalika dipotong, sanajan kadhang kala ganti dadi abang-abang.
Analogis beracun
Jamur iku bisa dipangan. Tampilan karakteristik, warna Leccinum holopus lan papan sing tuwuh ora ngidini dheweke bingung karo jamur beracun. Nanging, sampeyan ora kudu kelalen waspada, pilih jamur tanpa identifikasi spesies kasebut.
Kadhangkala masarakat bingung kabeh jinis boletus karo jamur empedu, sing rasane ora enak. Wit boletus palsu sing beracun dadi abang nalika istirahat, lan Leccinum holopus ora owah warna, utawa dadi ijo semu biru ing sisih dhasar sikil.
Jamur Gall
Kuliner kanggo nggunakake boletus rawa
Ing kabeh masakan nasional, rawa boletus dianggep minangka jamur sing bisa dipangan sing apik, lan ing papan sing akeh tuwuh, digunakake ing resep sing digawe jamur porcini, sanajan jamur porcini luwih apik ing rasa lan tekstur. Utawa, kulit kayu gabus dilebokake ing sajian yen ora cukup jamur porcini.
