Ing proses pertumbuhan populasi taunan, jumlah produksi produk kanggo macem-macem tujuan mundhak, sing nyebabake pembentukan sampah biologis sing akeh. Nomer kolosal dialokasikan saben taun kanggo pambangunan lan modernisasi pabrik sing nindakake pangolahan biomaterial sing wis ora bisa digunakake.
Nanging langkah-langkah iki mung mbantu ngatasi masalah kasebut, mula saya mundhak akeh pedunung ing dunya, akeh panganan sing dikonsumsi ing kana, lan, jumlah sampah saya tambah. Jumlah tumpukan nambah saben taun, akumulasi sampah ing ruang terbuka nambah risiko epidemi lan nyebabake lingkungan lan kesehatan sing parah.
Jinis sampah panganan
Sampah panganan bisa dipérang dadi jinis utama:
- sampah sing ana sajrone produksi panganan kedadeyan sajrone ngurutake bahan baku, sing diilangi yaiku bebrayan. Produk rusak katon ing perusahaan apa wae. Persyaratan kebersihan wajib mbuwang produk sing rusak liwat perusahaan khusus sing ngatasi penyisihan cacat;
- sampah sing asale saka kantin, kafe, restoran. Limbah kasebut diasilake sajrone masak, ngresiki sayuran, uga panganan sing wis ilang sifat konsumen;
- panganan sing kadaluwarsa utawa kurang kualitas kalebu piranti lunak liya;
- panganan rusak sing wis rusak amarga rusak paket utawa wadhah;
Produk panganan utama bisa saka tanduran lan kewan. Ayo waca luwih rinci.
Produk herbal kalebu:
- sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan;
- woh-wohan lan woh wohan beri;
- sayuran.
Produk kewan kalebu:
- daging kewan, manuk;
- endhog;
- iwak;
- kerang;
- serangga.
Lan klompok umum produk sing kalebu panganan kewan lan tanduran: gelatin, madu, uyah, aditif panganan. Sawise tanggal kadaluwarsa, produk kasebut kudu dibuwang.
Miturut ciri fisik, sampah yaiku:
- padhet;
- alus;
- cairan
Penghapusan limbah panganan kudu ditindakake kanthi tundhuk karo standar stasiun kebersihan lan epidemiologis kanggo nyegah kedadeyan epidemi.
Kelas bahaya limbah meja
Tanda-tanda sing mbantu mbentuk sampah kelas bahaya digawe dening Pesenan Menteri Sumber Daya Alam Federasi Rusia Nomer 511 saka 15.06.01. Urutan iki nyatakake yen zat mbebayani yen bisa nyebabake penyakit apa wae. Sampah kaya ngono diangkut ing wadhah tertutup khusus.
Limbah duwe gradasi bebaya dhewe:
- Kelas 1, bebaya sing dhuwur banget tumrap manungsa lan lingkungan;
- Kelas 2, tingkat bebaya sing dhuwur, periode pemulihan sawise mbuwang sampah kasebut ing lingkungan yaiku 30 taun;
- Kelas 3, sampah sing cukup mbebayani, sawise dibebasake, ekosistem bakal pulih sajrone 10 taun;
- Kelas 4, nyebabake kerusakan lingkungan cilik, periode pemulihan yaiku 3 taun;
- Limbah kelas 5, sing ora mbebayani ora ngrusak lingkungan.
Sampah panganan kalebu kelas bebaya 4 lan 5.
Kelas bebaya didhasarake adhedhasar derajat pengaruh negatif marang alam utawa awak manungsa, periode pamulihan lingkungan uga dianggep.
Aturan pembuangan
Aturan utama penghapusan sampah panganan yaiku:
- nalika ekspor, aturan kedokteran hewan lan kebersihan kudu ditindakake;
- kanggo transportasi, digunakake tank khusus sing duwe tutup;
- wadhah sampah ora kena digunakake kanggo keperluan liyane; saben dina diresiki lan diinfeksi;
- dilarang mindhah panganan sing rusak kanggo wong liya sing digunakake;
- sampah bisa disimpen ora luwih saka 10 jam ing mangsa panas, lan udakara 30 jam ing mangsa adhem;
- cathetan bisa dilebokake ing log manawa sampah wis diinfeksi lan dilarang digunakake kanggo panganan kewan;
- kepatuhan karo aturan pembuangan sampah kacathet ing jurnal khusus.
Aturan veterinary lan sanitary kudu dianut kabeh organisasi sing ngasilake sampah pangan.
Daur-ulang
Kanthi kelas bebaya 4 utawa 5 sing kurang, pembuangan ditindakake ing papan-papan khusus, asring ana ing pabrik-pabrik gedhe sing nggunakake industri khusus kasedhiya. Limbah panganan bisa diolah nganti cair lan dibuwang menyang saluran pembuangan. Ing perusahaan, algoritma kanggo pembuangan sampah kacathet.
Penghapusan sampah ing perusahaan nyuda biaya transportasi kanggo sampah, lan uga nyuda biaya kanthi nyuda area panyimpenan piranti lunak.
