Malah para nelayan sing wis canggih bisa uga ora nate krungu ana iwak langka kaya iwak mas Mung ditemokake ing banyu segara telu ing negara kita - Ireng, Azov lan Caspian. Luwih tepat, ing cangkeme kali lan balungan sing ana ing segara kasebut. Iwak iwak kalebu kulawarga karp, yaiku iwak sing ana ing banyu seger.
Makili genus roach. Kutha Novy Oskol milih iwak iki kanggo gambar ing jas, amarga sadurunge ditemokake ing kana kanthi akeh. Saiki ana ing Buku Merah Rusia ing kategori "status ora ditemtokake." Iki uga direkam ing Buku Merah Internasional.
Ing taun 2007, restorasi lan reproduksi iwak iki diwiwiti adhedhasar hatchery iwak Medveditsky. Iki dipilih kanggo tujuan iki, amarga dununge ana ing cedhak lapangan pamijahan alami kanggo karp.
Katrangan lan fitur
Iwak iwak mas gedhe Dawane bisa tuwuh nganti 75 cm, lan bobote 6-8 kg. Awak wis dawa, rada kenthel ing sisihane. Jaba kasebut katon kaya bar oblong. Muncung kethul, dibunderaké. Dahi amba, cembung. Sisih mburi lan endhas abu-abu peteng, rada ijo, sisihane perak, wetenge putih.
Beda karo roach kanthi timbangan akeh ing garis sisih paling dawa (sampeyan bisa ngitung nganti 65 sisik ing saurutan) lan kandung kemih sing runcing, kaget banget dawa saka mburi. Sirip ing sisih mburi peteng, lan sisa abu-abu.
Buntut kasebut ditetepake kanthi apik, garpu lan uga warna peteng. Mripate cilik, nanging cukup ayu, "irungnya" ireng ing pelek perak. Rahang ndhuwur protrude metu ing sisih ngisor. Dheweke dijenengi Carp amarga untu pharyngeal sing kuat lan landhep, bisa gampang ngethok utawa ngethok apa wae.
Lanang sing mlebu kali kanggo pamijahan ditutupi nganggo tuberk epitelium bentuk kerucut. Umume ngethok foto katon kaya model perak sing njlimet saka iwak. Sisikipun kanthi cemlorot logam katon cetha banget lan merata, sisihane cemlorot kanthi cemlorot sing seger, lan sisih mburi rada ireng, kaya perak sing peteng. Model kanggo heraldry.
Jinis-jinis
Carp mung duwe rong subspesies:
1. Sejatine awake dhewe mas, penduduk ing cekungan segara Ireng lan Azov.
2. Sing nomer loro yaiku Kutum, sing manggon ing Segara Kaspia, ing sisih kidul. Spesies iki ukurane luwih cilik lan bobote. Nanging Kutum Kaspia, sing paling umum, yaiku leluhur karepe Segara Ireng-Azov. Luwih seneng banyu seger lan asin. Ukurane 40-45 cm, kurang asring 70 cm. Bobot biasane nganti 5 kg, sanajan ana wong langka sing tuwuh nganti 7 kg.
Kutum biyen dadi iwak komersial sing dipanen ing skala industri. Saiki pedunung wis mudhun kanthi dramatis. Alasane yaiku polusi lingkungan lan perburuan amarga kaviar sing terkenal. Saiki dicekel ing sadawane pesisir Segara Kaspia ing wilayah Azerbaijan, uga ing cekungan Kali Kura.
Iwak karp lan kutum dianggep minangka iwak anadrom, sanajan uga duwe bentuk penduduk. Iwak anadrom yaiku iwak sing nggunakake siklus urip ing segara, lan sawetara ing kali sing mili. Iwak perumahan yaiku sing milih salah sawijining jinis waduk kanggo papan dununge lan kabeh jinis panguripan.
Kaloro spesies kasebut beda-beda ora mung ukuran lan papan urip sing beda-beda, nanging uga kanthi cara panginepan. Kutum Caspian ngasilake endhog ing banyu ing jejere tanduran utawa oyot wit, lan iwak mas kasebut tliti, mung ngetok ing ngisor kali nganggo watu lan kerikil lan luwih cepet seneng iline.
Gaya urip lan habitat
Tempat kelairan asli karp dianggep dadi Segara Kaspia. Saka kana banjur nyebar menyang Segara Azov lan Ireng. Ikan Mas ing Volga langka Paling asring ing musim semi, kanthi sekolah iwak sing liwat - bream, roach, lsp. Nanging dheweke ora munggah ing sadawane kali.
Ora ketemu ing Kali Ural babar pisan. Sebab, kemungkinan iki yaiku kali-kali iki rada alon. Lan perenang kita milih kali sing cepet kanthi dhasar watu lan banyu adhem. Ing Dnieper lan ing sawetara anak perusahaan uga angel dideleng, ora ana ndhuwur ndhuwur jeram. Dheweke milih sawetara anak sungai saka Dnieper, kaya Desna lan Svisloch, sing saiki luwih cepet.
Nanging dheweke asring ditemokake ing Dniester, Bug lan Don. Ikan mas ing Kali Don asring kedadeyan, tekan Voronezh. Dheweke uga bisa ndeleng anak-anak kali - Udu lan Oskol, nanging wis dianggep minangka iwak langka ing kene. Nanging, kaya ing Kuban.
Negara liya kajaba Rusia wis kenal karo dheweke. Contone, Azerbaijan, Irak, Iran, Kazakhstan, Belarus, Moldova, Turki, Turkmenistan. Nanging ing kana dheweke luwih asring diarani "kutum". Pancen durung cukup ditliti, cara uripe durung dingerteni. Umume amarga kasunyatane dheweke mesthi dadi iwak anadrom.
Lan saiki, malih, wis dadi langka. Iki dijaga kanggo wedhus ing pesisir, ing segara sing mbukak lan ing muara kali. Ing pungkasan mangsa panas utawa awal musim gugur, dheweke mlebu kali sing luwih dhuwur, ngasilake, musim salju ing kene lan bali maneh. Dheweke dibedakake kanthi wedi, ati-ati lan cepet.
Nutrisi
Menu kasebut rada sithik, panganan saka kerang, cacing lan serangga. Crustacea cilik, lalat, capung, lan serangga akuatik kabeh bisa nyekel. Iwak iki isin banget, menehi reaksi apa wae gerakan utawa swara. Yen ana bahaya sing dideteksi, bisa uga wis suwe ora katon.
Mula, ritual moro dibedakake kanthi waspada khusus. Iwak karp biasane moro nalika esuk utawa wengi. Proses kabeh ditindakake kanthi jerone cukup. Ora munggah ing ndhuwur. Iwak mas biasane nyoba ora nyedhaki lumahing banyu kanthi ora perlu. Uga kanggo pamijahan, dheweke milih area segara sing seger kanggo "pawon" utawa mlebu kali.
Reproduksi lan umur pangarep-arep
Iwak wijine wis siyap kanggo pamijahan nalika umur 4-5 taun. Ing wektu iki, dheweke diwasa kanthi seksual. Ukurane udakara 40cm. Dheweke mlebu kali, milih wilayah kanthi banyu sing cepet lan resik. Mangkono, suhu banyu kudu ora luwih saka 14 ºº. Dheweke seneng banyu sing adhem. Kedah wonten watu lan kerikil ing sisih ngisor. Wektu pemijahan bisa ing musim semi lan musim gugur.
Sadurunge pacaran, iwak mas lanang dadi elegan banget. Siripé entuk warna biru-biru sing apik. Dheweke dhewe "dihiasi" nganggo tuberkos nacreous sing angel. Kabeh mau kanggo narik pacare. Sawise game kawin, dheweke tampil sadurunge tampil, kaendahan iki ora dibutuhake maneh kanggo dheweke.
Miturut cara iki, ing sawijining wektu dipercaya manawa mung kanggo tuberkle ing sisih ndhuwur lanang sing dibutuhake. Nanging, pranyata tuwuh manawa ora mung kanggo kaendahan. Dheweke "poles" ing lumahing watu kasebut, ing endi calon ibu bakal ninggalake endhog, ngresiki jejak lan rereget asing.
Banjur, kanca kasebut mula kesusu banget marang papan iki, malah kadang-kadang nglarani awake dhewe. Saben wanita saiki duwe paling ora telung pria pria. Kabeh padha nyoba nulungi dheweke pupuk, malah ora ngganggu panganan. Kabeh bebarengan lan sabanjure meksa nemplek watu kasebut kanthi banthahan. Iwak iwak iwak subur banget, ing sawijining mangsa bisa endhog nganti 150 ewu.
Pemijahan ing Kutum rada beda. Reproduksi ana ing banyu tanpa aliran, utawa kanthi aliran alon. Lemah ora preduli. Larva ditinggalake ing papan sing bisa dicekel - ing watu, ing grumbul alang-alang. Carp urip udakara 10-12 taun. Bener, ana wong sing umure umur 20 taun.
Nyekel
Daging lan kaviar karp lan kutum luwih enak lan luwih larang tinimbang roach. mulane mancing iwak mas sembrono banget, sanajan winates. Kesenengan iki pancen angel banget amarga dheweke ngati-ati banget. Yen sampeyan ajrih, aja nyangka dheweke bakal cepet bali menyang papan iki. Dheweke bisa uga ora teka ing pirang-pirang dina, sanajan kabeh cocog karo dheweke.
Amarga dheweke penggemar "baths" sing keren, mula dheweke kudu kejiret kanthi jero. Amarga iku, proses mancing cukup rekasa. Paling asring, iwak iki kejiret nggunakake piranti ngambang utawa ngisor. Carp (kutum) dibedakake kanthi cokotan sing ora asring lan wangkal nalika main.
Kita njupuk peralatan ngambang adhedhasar pengalaman mancing lan kahanan mancing sampeyan. Kanggo iwak ing sacedhake pesisir, njupuk batang pancing kanthi ukuran 5-6 m. Kanggo cor dawa, batang kanthi cincin timah akeh sing cocog, diarani rod match. Iwak mas kasebut kanthi ati-ati lan tliti, bisa uga adaptasi khusus. Aja lali babagan panganan lan umpan, dheweke duwe peran penting kanggo nyekel iwak iki.
Kanggo mancing ngisor, disaranake sampeyan nggunakake feeder - tackle fishing ngisor Inggris. Iki mancing karo pakan. Dheweke bakal ngatasi separo masalah mobilitas mancing, sampeyan bakal bisa nindakake feed spot, sing bakal mbantu sampeyan golek mangsane ing papan tartamtu kanthi luwih cepet. Nalika pakan dikumbah metu saka palung, nyusup ing sisih ngisor, nggawe papan umpan.
Sawetara tips kanggo mancing:
- Wangsulan: Bab ingkang sapisanan - sadurunge sampeyan nyekel iwak iki, goleki manawa bisa dicekel ing wilayah iki. Aja lali, nduweni status iwak penjaga.
- Apa kanggo nyekel karp - priksa dhisik karo nelayan lokal. Paling asring, dheweke nyokot ing cangkang, cacing, urang, daging utawa gulu crayfish.
- Kanggo mancing, pilih papan sing sepi, banyune kudu resik, watu kudu akeh. Apik yen ana eddies cilik.
- Sampeyan bisa nggunakake potongan adonan utawa daging cangkang minangka umpan. Buwang ing groundbait nganti pirang-pirang dina, utawa saben dina liyane, luwih becik nalika wayah surup utawa sore.
- Kanggo mancing iwak mas, sampeyan bisa nggunakake tongkat karp. Mung njupuk garis sing luwih dawa, sampeyan ora bakal nyekel ing cedhak pantai. Rong pancing wis cukup kanggo mancing.
- Mancing esuk esuk, sore utawa wengi. Ing wayah awan, iwak mas ndhelik.
- Yen sampeyan kecanthol, langsung menyang sisih. Aja nganti dheweke "mlaku ing garis". Dheweke seneng banget dolanan, bakal cepet-cepet. Coba kemudi rod kasebut.
Fakta Menarik
- Kita sinau babagan kutum saka "Crita babagan Kutum" saka kinerja V. Vysotsky. Kabeh produksi adhedhasar crita wong tuwa Azerbaijan carane nyekel lan masak kutum. Vysotsky nyathet crita iki nalika ana ing Lankaran ing taun 1970, nalika kita isih duwe siji negara sing ramah. Kutum, tembunge warga oriental lawas, "luwih enak tinimbang permen."
- Ing Wilayah Krasnodar, ing Kali Khosta, potongan kasebut diarani "keputihan" amarga warna perak. Wong-wong mau nyekel ing jagung kasebut, jagung, keju olahan, daging kerang, roti lan lendhut. Nanging, ora nalika dheweke mlebu ing banyu sing alon. Ing kene, kegiyatane kurang banget, dheweke ora nesu.
- Ing Iran, kutum disiapake mung kanggo tamu sing dikasihi; ana akeh resep kulawarga kanggo masak iwak, sing wis suwe disimpen. Salah sawijining resep biasane digunakake ing pirang-pirang kulawarga. Panganan sing diarani "Ikan Diisi" utawa "Balyg Lyavyangi". Bangkai iwak sing wis diresiki diiseni daging cincang, sing kudune ngemot kacang, jamu, mrico, uyah. Plum ceri sing overripe, bawang ijo lan lentil menehi rasa khusus. Sayuran ijo wangi dipilih - cilantro, dill. Dadi panganan tradisional ing Novruz Bayram.
- Kutum dianggep minangka iwak kultus ing Azerbaijan. Pilaf, macem-macem panganan panas lan omelet (kyukyu) disiapake saka ing kana. Uga dirokok, diiseni sayuran lan dibungkus godhong ara. Turis nyebut panganan iki "Jilat driji!"
