Trepang Minangka panganan laut sing khas, misuwur banget ing masakan oriental lan eksotis nyata kanggo wong Eropa. Khasiat unik saka daging, rasane ngidini invertebrata nondescript kasebut njupuk ing papan sing pas kanggo masak, nanging amarga prosedur pangolahan kompleks, habitat winates, trepangs ora nyebar. Ing Rusia, dheweke wiwit golek warga segara sing ora biasa mung ing abad kaping 19.
Asal usul spesies lan deskripsi kasebut
Foto: Trepang
Trepangs minangka jinis timun laut utawa timun laut - echinodermine invertebrata. Secara total, ana luwih saka sewu macem-macem spesies kewan laut iki, sing beda-beda beda ing antarane tentakel lan anané organ tambahan, nanging mung trepangs sing digunakake kanggo panganan. Holothurian minangka sedulur sing paling cedhak karo bintang laut lan landhak umum.
Video: Trepang
Fosil sing paling tuwa saka makhluk kasebut diwiwiti ing periode kaping telu Paleozoic, lan iki luwih saka patang atus yuta taun kepungkur - umure luwih tuwa tinimbang akeh jinis dinosaurus. Trepang duwe jeneng liyane: timun laut, kapsul endhog, ginseng laut.
Bedane utama antarane trepangs lan echinodermia liyane:
- dheweke duwe bentuk kaya cacing, rada dawa, susunan organ tambahan;
- padha ditondoi kanthi nyuda balung kulit dadi balung calcareous;
- ora ana eri sing metu ing ndhuwur awake;
- awak timun laut iku simetris dudu ing loro-lorone, nanging ing lima;
- Trepangs dumunung ing sisih ngisor "ing sisih", dene sisih sing nganggo telung larik sikil ambulans yaiku weteng, lan rong baris sikil - sisih mburi.
Kasunyatan sing nyenengake: Sawise njupuk trepang ing banyu, sampeyan kudu langsung nyemprotake awake karo uyah supaya angel. Yen ora, makhluk laut bakal alus lan malih dadi sele nalika kena hawa.
Katon lan fitur
Foto: Kayane katon trepang
Kanggo tutul, awak trepangs iku kental lan kasar, asring asring kisut. Tembok awak dhewe elastis kanthi bundel otot sing wis apik. Ing salah sawijining ujung ana cangkeme, ing sisih mburi dubur. Sawetara rolas tentakel ngubengi cangkeme kanthi bentuk corolla kanggo njupuk panganan. Mbukak tutuk terus karo usus, bengkong ing spiral. Kabeh organ internal dununge ana ing kanthong kulit. Iki minangka siji-sijine makhluk sing urip ing planet iki, sing duwe sel awak sing steril, kabeh bebas saka virus utawa mikroba.
Umume trepang duwe warna coklat, ireng utawa ijo, nanging uga ana spesimen sing biru lan biru. Werna kulit saka makhluk kasebut gumantung saka papan dununge - bisa dicampur karo warna lanskap ing jero banyu. Ukuran timun segara bisa saka 0,5 cm nganti 5 meter. Dheweke ora duwe organ pangerten khusus, lan sikil lan tentakel minangka organ tutul.
Macem-macem timun segara kanthi kondhisi dipérang dadi 6 klompok, lan masing-masing duwé ciri khas:
- tanpa sikil - ora duwe sikil ambulans, ngidinke desalinasi banyu kanthi apik lan asring ditemokake ing rawa mangrove;
- sikil - padha ditondoi kanthi anané sikil ing sisih awak, luwih milih ambane sing gedhe;
- bentuke tong - duwe awak bentuk spindle, sampurna adaptasi kanggo urip ing lemah;
- trepangi trepangi minangka klompok sing paling umum;
- tenda-tiroid - duwe tentakel cekak, sing kewan kasebut ora tau ndhelikake ing njero awak;
- dactylochirotids minangka trepangs kanthi 8 nganti 30 tentakel sing dikembangake.
Kasunyatan sing nyenengake: Timun segara ambegan liwat dubur. Liwat, dheweke narik banyu menyang awake, mula banjur nyedhot oksigen.
Dununge trepang ing endi?
Foto: Sea Trepang
Trepangs urip ing perairan pesisir ing jerone 2 nganti 50 meter. Sawetara jinis timun segara ora nate kecelup ing ngisor, nggunakake kabeh ing kolom banyu. Keanekaragaman spesies paling gedhe, jumlah kewan kasebut tekan zona pesisir ing wilayah sing anget ing samodra, ing endi akumulasi gedhe kanthi biomassa nganti 2-4 kilogram per meter persegi bisa dibentuk.
Trepangs ora seneng karo lemah sing obah, dheweke luwih seneng teluk sing dilindhungi saka badai kanthi shoals pasir-pasir, plato watu, bisa ditemokake ing sacedhake pemukiman kerang, ing antarane grumbul rumput laut. Habitat: Jepang, Cina, Laut Kuning, pesisir Jepang cedhak pesisir kidul Kunashir lan Sakhalin.
Akeh trepang sing sensitif banget nyuda salinitas banyu, nanging bisa tahan fluktuasi suhu dadakan saka indikator negatif dadi 28 derajat kanthi plus. Yen sampeyan wis beku nalika diwasa, lan banjur mati beku kanthi suwe, mula bakal urip. Umume makhluk kasebut tahan kurang oksigen.
Kasunyatan sing nyenengake: Yen trepang dilebokake ing banyu seger, banjur mbuwang batine banjur mati. Sawetara spesies trepang tumindak kanthi cara sing padha yen ana bebaya, lan cairan sing dibuwang organ internal duwe racun kanggo akeh segara.
Saiki sampeyan wis ngerti endi timun sing ana lan apa sing migunani. Ayo ndeleng apa sing dipangan.
Apa sing dipangan trepang?
Foto: trepang timun laut
Trepangi minangka urutan nyata segara lan samodra. Dheweke mangan sisa-sisa segara sing mati, ganggang lan kewan cilik. Dheweke nyerep zat sing migunani saka lemah, sing sadurunge diisep ing awak. Kabeh sampah banjur dibuwang maneh. Yen kewan ilang usus amarga ana sebab, mula ana organ anyar tuwuh sajrone pirang-pirang wulan. Tabung pencernaan trepang katon kaya spiral, nanging yen ditarik metu bakal luwih saka meter.
Pungkasane awak kanthi mbukak cangkeme mesthi diangkat kanggo nyekel panganan. Kabeh tentakel, lan bisa nganti 30 saka iku gumantung karo jinis kewan, mesthi gerak lan terus golek panganan. Trepangs didilat saben siji. Ing setaun urip, timun segara kanthi ukuran saring bisa nyaring luwih saka 150 ton lemah lan pasir ing awak. Mula, makhluk-makhluk apik tenan kasebut daur ulang nganti 90% kabeh titah kewan lan tanduran sing mapan ing dhasar samodra jagad, sing duweni efek sing paling migunani tumrap ekologi jagad.
Kasunyatan sing nyenengake: Timun segara, dipérang dadi telung bagean lan dibuwang ing banyu, kanthi cepet nambah bagian awak sing ilang - saben potongan individu dadi kabeh wong. Kanthi cara sing padha, trepangs bisa cepet tuwuh organ internal sing ilang.
Fitur karakter lan gaya urip
Foto: Timun segara Wétan
Trepang minangka kewan sing nyusup kanthi sedhot, umume luwih seneng ing dhasar laut ing antarane ganggang utawa plato watu. Manggone akeh banget, nanging mung ana ing lemah wae. Sanalika, trepang obah kaya ulat - narik sikil mburi lan nemplek ing lemah, banjur nyuwek sikil sisih tengah lan ngarep awak kanthi gantian, dibuwang maju. Ginseng segara alon-alon - ing sawijining langkah nutupi jarak sing ora luwih saka 5 sentimeter.
Panganan sel plankton, potongan alga mati bebarengan karo mikroorganisme, timun segara paling aktif ing wayah wengi, awan. Kanthi ganti musim, kegiyatan panganan uga owah. Ing mangsa panas, ing wiwitan musim gugur, kewan iki rumangsa kurang butuh panganan, lan ing musim semi dheweke duwe napsu sing paling gedhe. Sajrone musim salju ing pesisir Jepang, sawetara spesies timun laut hibernate. Makhluk laut iki bisa nggawe awake awake atos banget lan kaya jelly, meh cair. Thanks kanggo fitur iki, timun segara bisa gampang munggah ing retakan watu sing paling sempit.
Kasunyatan sing nyenengake: Iwak sing diarani carapus bisa ndhelikake ing njero trepangs nalika ora golek panganan, nanging mlebu ing njero bolongan sing ambegan trepangs, yaiku liwat cloaca utawa anus.
Struktur sosial lan reproduksi
Foto: Primorsky Trepang
Trepangs bisa urip nganti 10 taun, lan umur pubertas udakara udakara 4-5 taun.
Dheweke bisa ngasilake kanthi rong cara:
- kelamin karo pembuahan endhog;
- aseksual, nalika timun segara, kayata tanduran, dipérang dadi pirang-pirang bagean, mula banjur tuwuh individu.
Ing alam, cara pisanan biasane ditemokake. Trepangs ngasilake kanthi suhu banyu 21-23 derajat, biasane saka pertengahan Juli nganti pungkasan dina Agustus. Sadurunge iki, proses pembuahan ana - sing wadon lan lanang ngadeg vertikal ngelawan siji liyane, nemplek karo mburi mburi pedhet menyang permukaan ngisor utawa watu, lan kanthi serep ngeculake endhog lan cairan mani liwat bukaan kelamin sing ana ing cedhak cangkem. Siji wanita ngasilake luwih saka 70 yuta endhog sekaligus. Sawise ngasilake, wong sing kurus munggah ing papan perlindungan, ing endi dheweke turu lan entuk kekuatan nganti Oktober.
Sawise suwe, larva katon saka endhog sing dibuahi, sing nalika tuwuh ngliwati telung tahap: dipleurula, auricularia lan dololaria. Sajrone wulan kapisan urip, larva terus saya ganti, mangan alga unisel. Sajrone periode kasebut, akeh wong sing mati. Kanggo nggoreng, saben larva timun segara kudu nemplek ing rumput laut anfeltia, ing endi gorengan bakal urip nganti tuwuh.
Mungsuh alami trepangs
Foto: Sea Trepang
Trepangs sacoro prakteke ora duwe mungsuh alami, amarga jaringane awak kebak akeh mikroelemen, sing paling larang regane kanggo manungsa, sing beracun banget kanggo predator segara. Iwak laut iku mung siji makhluk sing bisa mangan trepang tanpa ngrusak awake. Kadhangkala timun segara dadi korban krustasea lan sawetara spesies gastropoda, nanging iki arang banget, amarga akeh sing nyoba ngliwati.
Trepang sing keweden langsung nglumpukake dadi bal, lan, mbela awake dhewe nganggo spikula, dadi kaya landak biasa. Ing bebaya serius, kewan kasebut dibuwang ing mburi usus lan paru-paru banyu liwat dubur kanggo ngganggu lan medeni para panyerang. Sawise suwe, organ kasebut pulih maneh. Mungsuh trepangs sing paling penting bisa diarani wong kanthi aman.
Amarga kasunyatan manawa daging trepang duwe rasa sing apik banget, sugih protein sing larang, minangka gudang zat-zat sing migunani kanggo awak manungsa, mula ditambang saka dhasar laut kanthi jumlah akeh. Utamane dihargai ing China, ing endi akeh obat-obatan digawe kanggo macem-macem penyakit, digunakake ing kosmetologi, minangka afrodisiak. Sampeyan dikonsumsi nganggo bentuk garing, rebus, kalengan.
Populasi lan status spesies kasebut
Foto: Kayane katon trepang
Sajrone pirang-pirang dekade kepungkur, populasi sawetara spesies timun segara wis nandhang sangsara banget lan wis meh ing pupun, ing antarane kalebu timun segara Timur Jauh. Status spesies liyane luwih stabil. Dilarang nyekel timun segara ing Timur Jauh, nanging iki ora ngalang-alangi pemburu Cina, sing nglanggar tapel wates, mlebu perairan Rusia khusus kanggo kewan terkenal iki. Mburu ilegal trepangs Timur Jauh pancen gedhe. Ing perairan Cina, pedunung meh rusak.
Tionghoa wis sinau nandur timun segara ing kahanan gawean, nggawe tanjakan trepangs, nanging miturut ciri khas, daginge luwih asor tinimbang daging sing kejiret ing habitat asmane. Sanajan sawetara mungsuh alami sing sithik, kesuburan lan adaptasi kewan kasebut, dheweke bakal meh tekane kepenak amarga napsu manungsa sing ora bisa ditindhes.
Ing omah, upaya ngasilake timun segara paling asring pungkasane gagal. Penting banget supaya makhluk kasebut duwe papan sing cukup. Amarga ing bebaya paling sithik, dheweke nglindhungi awake dhewe kanthi mbuwang cairan tartamtu kanthi racun menyang banyu, ing akuarium cilik tanpa filtrasi banyu cukup, dheweke bakal mboko sithik.
Penjaga Trepang
Foto: Trepang saka Red Book
Trepangs wis ana ing Buku Merah Rusia sawetara puluh taun. Iwak timun segara Timur Jauh dilarang wiwit Mei nganti pungkasan September. Pertarungan serius ditindakake nglawan perburuan lan bisnis teduh sing ana gandhengane karo adol timun segara kanthi ilegal. Saiki timun laut dadi obyek pilihan genom. Kondhisi sing disenengi uga digawe kanggo reproduksi kewan-kewan unik kasebut ing habitat alami, program digawe kanggo mulihake pedunung ing Reserve Timur Jauh, lan kanthi bertahap menehi asil, kayata, ing Teluk Agung Peter, trepang maneh dadi spesies umum sing manggoni perairan kasebut.
Kasunyatan sing nyenengake: Kanthi madege kekuwatan Soviet wiwit 20-an abad kepungkur, mancing trepang mung ditindakake dening organisasi negara. Diekspor garing kanthi akeh. Sajrone pirang-pirang dekade, populasi timun laut ngalami kerusakan gedhe lan ing taun 1978 dilarang larangan lengkap kanggo nyekel.
Kanggo narik publik babagan masalah ngilangake trepangs sing unik amarga mancing ilegal, buku Trepang - The Treasure of the Far East diterbitake, sing digawe dening upaya Pusat Penelitian Timur Jauh.
Trepang, sing secara lahiriah dudu makhluk laut sing lucu banget, bisa diarani makhluk cilik sing penting banget. Kewan sing unik iki mupangate mupangate kanggo manungsa, segara ing jagad, mula kabeh upaya kudu dilestarekake minangka spesies kanggo generasi sabanjure.
Tanggal terbitan: 08/01/2019
Tanggal dianyari: 01.08.2019 jam 20:32
