Bream Minangka trofi sing diidham-idhamake kanggo kabeh para nelayan, mula ana gegayuhane ing papan olahraga utawa komersial. Ukuran individu sing ukurane cukup gedhe lan duwe kesempatan kanggo golek krim ing saindhenging taun ndadekake mancing luwih nyenengake. Yen ing bagean tengah negara, jinis iwak iki diarani bream, mula ing wilayah kidul Rusia diarani kilak utawa chebak. Daging bream dibedakake kanthi lembut, rasa alus, asam lemak akeh lan papan sing cocog kanggo masak.
Asal usul spesies lan deskripsi kasebut
Foto: Bream
Bream minangka spesies monopoli, siji-sijine wakil saka jinis gen unik saka kulawarga carp. Bream kalebu iwak sing diresiki sinar, fosil kuna kalebu ing periode kaping telu Paleozoic, lan udakara udakara patang 400 yuta taun kepungkur.
Video: Bream
Sanajan keunikan genus kasebut, ichthyologists ngubungake 16 jinis iwak, nanging mung telung klompok spesies sing isih urip nganti saiki:
- bream umum;
- Danube;
- Oriental
Kabeh padha beda-beda mung karo ukurane. Sanajan kasunyatane yen bream minangka mangsa sing ditrima kanggo kabeh nelayan, akeh sing salah ngerti anakan enom kanggo spesies iwak sing kapisah lan malah menehi jeneng - bajingan. Iki amarga kasunyatan manawa para nom-noman duwe tampilan sing rada beda tinimbang wong diwasa. Ing ichthyology, ora ana istilah sing diarani peternak. Pancen asring, para nelayan sing ora duwe pengalaman mbingungake brewem enom karo wedhus perak, sing uga kalebu kulawarga ikan mas lan mung ana bedane eksternal saka peternak.
Kasunyatan sing narik kawigaten: Sawetara wong mikir yen susu iki wujude banget lan duwe daging garing, nanging iki mung ditrapake kanggo kewan enom, lan daging diwasa dianggep meh lemu kaya beluga lan bisa ngemot nganti 9 persen lemak sehat.
Katon lan fitur
Foto: Kayane tampilan bream
Katelu klompok spesies susu duwe awak sing rada bunder dikompres ing sisih, fitur utama yaiku dhuwure padha karo sepertiga dawane. Timbangan ukuran moderat ing tengah awak lan luwih cilik ing wilayah endhas lan buntut. Sisik ora ana ing antarane sirip panggul lan anal, uga ing garis tengah dorsum anterior. Sirip dorsal dhuwur, nanging cekak, tanpa eri, dununge ing sadhuwure celah antara sirip anal lan panggul. Sirip dubur kalebu akeh sinar, sing ora ana kurang saka rolas.
Kanggo wong diwasa kanthi umum, ing wernane abu-abu utawa coklat, sisihane coklat emas, lan weteng kuning. Sirip kabeh abu-abu kanthi wates peteng. Endhas endhas cilik, cangkeme minangka tabung cilik sing bisa diperpanjang. Kanggo wong diwasa, untu pharyngeal dibentuk ing siji baris, 5 lembar ing saben sisih tutuk. Bream umur sepuluh taun dawane dawa 70-80 cm, nalika bobote 5-6 kg.
Wong enom beda-beda beda karo sing diwasa seksual:
- duwe ukuran awak sing luwih cilik;
- warna perak sing luwih entheng;
- awake luwih dawa.
Sawetara spesies bream bisa wernane ireng kabeh, kayata wedhus Amur ireng, sing duwe habitat winates - cekungan Kali Amur. Iki kalebu spesies sing cilik banget lan uripe ora dingerteni.
Kasunyatan sing narik kawigaten: Gampang banget mbedakake peternak saka krim perak kanthi warna sirip - abu-abu ana ing susu enom, lan abang ing perak.
Ngendi manggon ing bream?
Foto: Bream ing Rusia
Jinis iwak iki urip akeh ing kali, tlaga, waduk kanthi dhasar pasir utawa lendhut. Habitat alami kalebu ing cekungan Segara Ireng, Caspian, Azov, Baltik, Aral, Barents lan Segara Putih.
Ing muara kali sing jero gedhe sing mili menyang segara iki, ana bentuk semi-anadromous bream sing mlebu banyu kali kanggo ngasilake. Ing kali pegunungan inggil, tlaga Kaukasus, ora ditemokake, uga ing negara-negara kidul CIS. Bream minangka iwak umum kanggo Lor, Eropa Tengah, Asia Lor, Amerika Utara.
Bream luwih seneng mlebu ing banyu sing kurang utawa ora ana arus. Biasane umume ana ing mburi banyu, jugangan jero. Wong diwasa arang cedhak karo pesisir, tetep adoh saka garis pantai. Sing enom luwih seneng banyu pesisir, ing papan kasebut ndhelik ing grumbul gisik. Breams hibernate ing jugangan jero, lan sawetara spesies muncul saka kali menyang segara.
Kasunyatan sing narik kawigaten: Fishing for bream bisa ditindakake ing taun iki, kajaba mung periode pamijahan Iki kejiret ing banyu mbukak nalika mangsa panas lan saka es nalika musim salju. Zhor diwiwiti ing wulan Juni nganti pungkasan pertengahan musim panas, lan banjur diterusake maneh nganti wulan September. Sajrone periode zhora, cokotan wedam kapan wae.
Saiki sampeyan wis ngerti endi iwak bream ditemokake. Ayo ndeleng apa sing dipangan.
Apa sing dipangan bream?
Foto: Peternakan iwak
Bream bisa dipakan langsung saka ngisor wadhuk amarga struktur cangkeme khusus. Wong diwasa kanthi harfiah nyebul ing sisih ngisor sing wedhi utawa wedhi kanggo golek panganan, lan ing wektu sing suwe, sekolah sekolah gedhe bisa ngresiki wilayah gedhe ing ruang paling ngisor. Gerakan bream nalika dipangan ngasilake pirang-pirang gelembung udara sing munggah ing ngisor saka ngisor.
Amarga iwak iki duwe untu pharyngeal sing ringkih, diet biasane kalebu: cangkang, alga, invertebrata ngisor cilik, cacing getih, siput lan larva spesies iwak liyane. Sajrone dipakani, krim kasebut nyedhot banyu bebarengan karo panganan, sing banjur disimpen kanthi pitulung metu saka tanduran khusus. Mekanisme panganan sing unik ngidini wakil kulawarga cyprinid iki dadi spesies sing dominan ing habitat alami lan nyepetake susu perak, roach lan sawetara spesies iwak kali liyane.
Ing mangsa adhem, utamane ing paruh kapindho, bream ora aktif, mangan arang lan kurang. Iki utamane amarga kurang oksigen lan suhu banyu sing sithik, uga akumulasi macem-macem gas ing sangisore es, sing banjur larut sebagian ing banyu.
Kasunyatan sing menarik: Bream diwasa sing wis urip suwene 10-15 taun bisa nambah bobot luwih saka 8 kg kanthi dawane udakara 75 sentimeter. Ing banyu anget, tingkat tuwuhing luwih dhuwur tinimbang banyu adhem. Dielingi manawa ana wong sing manggon ing kali ora bobote.
Fitur karakter lan gaya urip
Foto: Ngalamun ing banyu
Bream minangka iwak sosial sing dikumpulake ing klompok gedhe. Ing endhas komplotan mesthi ana wong diwasa gedhe sing koordinasi obahe. Ing mangsa panas, stok iwak ana ing panggonan sing kurang banyu utawa banyu sing stagnan lan feed meh terus-terusan. Amarga bream minangka makhluk sing isin banget lan ati-ati, nalika awan wayah surup, nalika wengi ana akeh wong sing golek pangan, lan iki wayah sing dianggep paling cocog kanggo mancing
Dheweke nggunakake musim gugur lan musim salju kanthi jero ing jugangan "musim salju", lan nalika es wiwit plesir, krim kasebut menyang papan panganan. Breams mesthi ngenggoni papan mangsa kanthi tertata. Kabeh wong gedhe mapan ing papan sing paling jero, dene sing luwih cilik dununge luwih dhuwur lan ing wektu sing padha iwak katon ukuran kalibrasi.
Ichthyologists percaya manawa organisasi khusus musim salju ora disengaja. Kanthi pengaturan iki, proses metabolisme ing organisme iwak kurang kuat tinimbang nalika musim salju wae, sing tegese energi lan kekuwatan bisa disimpen.
Wis dingerteni manawa bentuk bream sing ora aktif, sing ora nate pindhah menyang banyu liyane kanggo ngijin utawa ngombe, bisa urip nganti 30 taun. Wangun semi-bolongan nduweni siklus urip sing kaping loro luwih cekak.
Struktur sosial lan reproduksi
Foto: Ngalamun ing banyu
Gumantung saka kahanan iklim, susu dadi diwasa kanthi seksual ing macem-macem wektu. Ing wilayah sing anget nalika umur 3-5 taun, ing banyu adhem, pubertas ana ing 6-9 taun. Iklim uga mengaruhi wektu nalika pamijahan diwiwiti: ing bagean tengah negara, pamijahan susu diwiwiti ing wiwitan Mei, kadang ing wulan Juni, ing sisih kidul ing wulan April, ing sisih lor mung ing wulan Juli.
Kanthi wiwitan periode sing penting, lanang ngganti warna dadi sing luwih peteng, lan tubercles tartamtu katon ing sirahe, padha karo kutil cilik. Sekelompok bream dipérang dadi klompok sing beda miturut umur. Kabeh wedhus ora budhal kanggo pamijahan bebarengan, nanging kanthi klompok siji-siji. Masing-masing ngasilake 3 nganti 5 dina, gumantung karo kahanan cuaca. Kanggo lahan pamijahan, area banyu sing cethek kanthi vegetasi akeh sing dipilih. Gampang ngenali brewing pamijahan - punggung sing rata lan gedhe banget sacara periodik katon ing lumahing banyu. Ora preduli saka habitat bream lan cuaca, pamijahan paling ora nganti sewulan.
Siji wong diwasa bisa nyedhiyakake endhog nganti 150 ewu sekaligus. Sing wadon nemplekake strip kanthi kaviar kuning ing ganggang, lan sing ora bisa dipasang ngambang ing permukaan lan dipangan dening iwak. Sawise 6-8 dina, larva katon, lan sawise sebulan goreng digoreng. Yen suhu mudhun kurang saka 10 derajat, mula bisa mateni endhog akeh.
Wiwitane, wong-wong mau renang karo bocah-bocah cilik spesies iwak liyane, lan ing pungkasan mangsa panas utawa musim gugur, dheweke mlebu sekolah gedhe. Dheweke terus-terusan golek panganan lan sajrone pirang-pirang wulan tuwuh nganti sepuluh sentimeter. Ing lapangan pamijahan, dheweke bakal tetep nganti musim semi, lan sawise rampung proses sing penting, wong diwasa pindhah menyang jerone lan, sawise lara, mula mangan maneh.
Mungsuh alami saka bream
Foto: Peternakan iwak
Fry of bream duwe kesempatan sing luwih apik kanggo urip ing wiwitan siklus urip dibandhingake karo bocah enom spesies iwak liyane, amarga ditandhani kanthi tuwuhing tuwuh lan pangembangan. Ing taun pertama utawa rong taun sawise lahir, para nom-noman paling rentan lan bisa dipangan dening akeh predator, kayata pikes. Ing umur telung taun, prakteke ora diancam, nanging lele utawa wong-wong sing duwe piksel ngisor bisa sukses nyerang wanita diwasa.
Saliyane sawetara iwak predator, genus unik iki diancam dening sawetara spesies parasit, sing akeh banget kasedhiya ing awak bream. Dheweke mlebu banyu bareng karo feses saka macem-macem manuk sing mangan iwak, banjur bareng karo panganan sing ana ing jero bream. Ngembang ing usus iwak, parasit bisa mateni wong diwasa sing kuwat.
Iwak utamane nandhang musim panas, yen banyu ing waduk digawe panas dening sinar srengenge. Saliteter lan penyakit jamur insang - bronchimicosis mbebayani banget. Individu sing lara lan lemes mandheg mangan kanthi normal lan asring dadi rebusan wadhuk - gull, pikes gedhe. Sanajan gawe piala amarga parasit, dheweke ora akeh pengaruhe ing jumlah perwakilan kulawarga ikan mas iki.
Populasi lan status spesies kasebut
Foto: Bream umum
Gunggunge Bream bisa beda-beda gumantung saka derajat sukses pamijahan. Kondisi utama kanggo pamijahan yaiku banjir gedhe. Bubar iki, penurunan jumlah lahan pamijahan alami wis diamati, sing ora bisa nyebabake tingkat tuwuhing populasi spesies iki.
Nanging amarga kesuburan sing gedhe banget lan pangembangan cepet para mudha, sawetara mungsuh cilik ing habitat alami, masarakat umume wakil khas genus bream, ora ana sing ngancam saiki lan statuse stabil. Mung pelanggaran Amur ireng, sing kacathet ing Buku Merah Rusia, sing mbebayani.
Perikanan susu saiki wis sithik. Mung dilakokake ing musim semi lan musim gugur. Aturan mancing sing ana saiki nyedhiyakake panggunaan populasi bream utama sing luwih rasional. Kanggo ngreksa stok iwak komersial, wis digawe perikanan khusus, langkah-langkah kanggo nylametake bream enom saka wadhuk cilik sawise ilang komunikasi karo kali gedhe. Kanggo pamijahan sing luwih efisien, lahan pamijahan ngambang digunakake.
Kasunyatan sing narik kawigaten: Bream minangka iwak sing tentrem lan kadhang kala bisa nuduhake pakulinan predator, menehi reaksi spoons lan umpan, mula mancing nganggo rod sing muter ora mesthi ngasilake asil.
Pangayoman saka bream
Foto: Kayane tampilan bream
Yen nasibe populasi bream umum ora nyebabake keprigelan ing antarane para spesialis, mula, krim Amur ireng kasebut ing ambang pupus lan kalebu ing Buku Merah Rusia. Ing wilayah negara kita, manggon ing jumlah akeh mung ing cekungan Amur. Ing wektu iki, jumlah sing tepat durung dingerteni, nanging nalika mancing iwak jinis liyane, arang banget. Wis dingerteni manawa bream dadi diwasa kanthi umur 7-8 taun lan umure udakara 10 taun.
Alesan utama penurunan jumlah carp ireng:
- mancing intensif ing lapangan pamijahan utama sing ana ing bagean Amur ing Cina;
- kondhisi sing ora nyenengake kanggo ngasilake amarga kurang banyu ing kali Amur.
Wiwit taun wolung puluhan abad kepungkur, mancing spesies apel iki dilarang ing wilayah Rusia; dilindhungi ing pirang-pirang cadangan alam. Kanggo mulihake populasi, kudu ngasilake ing kahanan gawean, cryopreservation genom.
Kasunyatan sing narik kawigaten: Yen ing wilayah negara kita, karpau ireng minangka spesies sing langka lan habitate winates banget, mula ing China dadi obyek nelayan. Amarga tingkat tuwuhing sing dhuwur, mula wis suwe digunakake minangka "iwak ingon": kewan enom saka waduk alami pindhah menyang kolam utawa kolam, ing endi ukurane bisa disimpen kanthi aman.
Bream Iki misuwur ora mung ing antarane para nelayan, nanging uga ing antarane gourmets - penyayang iwak, amarga daginge jus, alus lan sugih lemak sing sehat. Yen dikarepake, bream bisa dikembangke ing kolam ing dacha dhewe, kanggo menehi kulawarga produk tetep migunani.
Tanggal terbitan: 08/11/2019
Tanggal dianyari: 09/29/2019 jam 17:59
