Fitur lan habitat mackerel
Ikan Mackerel, kalebu urutan kulawarga mackerel kulawarga mackerel. Rata-rata dawa awak saka makhluk akuatik iki udakara 30 cm, nanging lumrahe, individu sing luwih saka kaping pindho luwih asring ditemokake, nalika tekan massa nganti 2 kg.
Nanging, spesimen cilik mung bobote 300 g. Endhas iwak duwe bentuk kerucut, awak mirip spindel sing ditutupi karo sisik cilik, ing bagean buntut ditapis lan dikompresi mengko. Werna awak silvery, ditandhani garis loreng transversal, punggung biru-ijo.
Saliyane biasane: dorsal lan pectoral, makarel duwe limang larik sirip tambahan, sing caudal kasebut akeh garpu. Kaya dene akeh anggota kulawarga mackerel, ing iwak kaya ngono bisa mbedakake cincin tulang ing mripat. Moncong kewan akuatik iki cucuk, untune bentuke lan ukurane cilik.
Mackerels diklasifikasikake dadi papat jinis utama. Antarane spesies mackerel Wong Afrika tekan ukuran paling gedhe. Dawane individu kasebut bisa uga padha karo 63 cm, dene bobote bisa ngluwihi rong kilogram.
Sing paling cilik (44 cm lan 350 g) yaiku mackerel biru utawa Jepang. Kajaba iku, saka jinis iwak sing dikenal: Atlantik umum lan Australia. Mackerels ngrebut wilayah samodra sing nyebar ing kabeh penjuru jagad, kajaba Samodra Arktik. Shoals iwak kaya nglangi ing macem-macem segara, contone, pindhah menyang perairan Bely, lan mackerel urip ing jerone pedalaman Laut Baltik, Marmara, Ireng lan segara liyane.
Alam lan gaya urip mackerel
Mackerel minangka salah sawijining iwak sing ora bisa urip meh tekan ngisor, nanging nglangi ing zona pelagis. Dheweke minangka perenang sing apik banget sing rumangsa apik ing lingkungan akuatik lan adaptasi karo urip sing aktif ing jero banyu sing asin. Lan sirip sing akeh mbantu nyuda eddies nalika obah kanthi cepet.
Iwak iki disimpen ing sekolah, asring gabung klompok karo sardin Peru. Mackerel wis cukup mungsuh ing banyu lan udhara, lan pelikan, singa laut, lumba-lumba, hiu lan tuna gedhe bisa mbebayani. Mackerels minangka jinis iwak sing mung ngrasakake kepenak ing kisaran suhu 8-20 ° C, amarga iki nggawe migrasi musiman tahunan.
Lan ing saindhenging taun, iwak iki duwe kesempatan kanggo urip mung ing banyu anget ing Samodra India, ing endi rezim suhu cocog banget. Nyamane perairan Turki uga durung kepenak, mula mackerel sing ngenggoni perairan kasebut asring nginep ing mangsa adhem ing papan asale.
Kanthi kedadeyan cuaca sing adhem, mackerel sing manggon ing Segara Ireng pindhah menyang sisih lor Eropa, ing endi ana arus panas sing menehi kesempatan kanggo urip kanthi nyaman. Sajrone migrasi, mackerel ora aktif banget lan ora nggunakake energi vital sanajan golek panganan.
Ora ana kandung kemih lan otot sing dikembangake mbantu makarel Atlantik supaya cepet banget pindhah ing banyu, sing uga difasilitasi kanthi struktur awak sing bentuke spindle.
Iwak kaya ngono duwe kemampuan nggayuh kecepatan nganti 30 km / jam. Kemampuan kanggo mindhah kanthi cepet mbantu makhluk banyu iki nindakake migrasi dawa, lelungan adoh.
Panganan Mackerel
Mackerels minangka predator akuatik khas. Dheweke mangan plankton sing disaring saka banyu lan krustasea cilik. Iwak sing wis diwasa dipilih dadi rebutan iwak cumi lan iwak cilik.
Nyerang mangsan lan nggawe lemparan, mackerel Atlantik, kayata bisa nggawe kacepetan gerakan cepet nganti 80 km / jam sajrone sawetara detik. Kanggo mburu, mackerel dadi wedhus, dene watu pasir, iwak teri lan sprat bisa dadi serangan.
Sekawan makarel, tumindak bebarengan, meksa korban supaya munggah ing lumah banyu lan, sawise ngrampungake panganan akeh, miwiti panganan sing akeh banget, sing asring digandhengake karo predator akuarium, gull lan lumba-lumba. Mirsani pakumpulan kaya ing ndhuwur, gampang golek papan pakane makarel.
Predator segara cilik iki cukup banget, nanging mackerel Australia duwe napsu paling brutal. Dheweke siyap nyekel, tanpa ragu-ragu, kabeh sing bisa dideleng. Amarga fitur iki, para pemancing Australia asring nyatane yen bisa nggunakake makarel kanthi gampang sanajan ana ing pancing tanpa umpan.
Reproduksi lan umur umure saka makarel
Mackerels wiwit ngasilake nalika taun kapindho urip. Banjur, saben taun, wong diwasa bisa ngasilake keturunan nganti umure tuwa banget, ing iwak iki diwiwiti 18-20 taun. Umur sing dituduhake yaiku umur urip organisme kasebut.
Iwak sing luwih diwasa wiwit dipijeni nalika pertengahan musim semi. Mackerel enom miwiti reproduksi mung ing pungkasan wulan Juni. Individu sing diwasa seksual bisa ngasilake bagean ing perairan pesisir sajrone musim semi lan musim panas.
Mackerel pemuliaan ana cukup aktif, amarga iwak kasebut subur banget, turah nganti setengah yuta endhog ing jerone udakara 200 meter. Endhog mung udakara diameter milimeter. Lan masing-masing diwenehi tetes lemak, sing bakal dadi panganan kanggo keturunan sing lagi berkembang.
Durasi periode pembentukan larva langsung gumantung karo kahanan sing nyenengake ing lingkungan akuatik lan udakara wiwit siji setengah nganti telung minggu. Larva mackerel dadi karnivora lan agresif mula wareg amarga ngelak lan bisa mangan bebarengan kanthi napsu sing apik.
Goreng sing nembe lahir cilik, dawane mung sawetara sentimeter. Nanging tuwuh kanthi cepet lan nalika musim gugur ukurane saya mundhak telu utawa luwih. Nanging sawise iku, tingkat pertumbuhan mackerel enom saya mudhun.
Nyekel mackerel
Mackerel minangka iwak sing mesthi diregani banget lan wis dadi tujuan mancing aktif. Perlu dielingake yen nganti 65 ewu ton iwak kaya ngono iku kejiret saben taun ing pesisir Eropa sisih kulon.
Habitat mackerel sing wiyar ndadekake bisa dicekel ing pirang-pirang wilayah ing planet kita: ing pesisir Eropa nganti Kepulauan Canary, ing Segara Ireng, Baltik lan Marmara, lan ing musim panas ing sisih lor Islandia lan ing pesisir Murmansk, ing perairan Segara Putih, pasisir Novaya Zemlya lan ing panggonan liyane sing ora kaetung.
Kanggo perikanan makarel, asring digunakake dompet nganggo waja lan waja, uga trawl, garis dawa, macem-macem pancing lan jaring insang. Nyekel mackerel kanggo nelayan sing seneng banget, kayane ora angel banget. Lan cara sing paling trep yaiku mancing saka kapal pesiar utawa prahu apa wae. Iki minangka iwak sing rada srakah, mula ora angel nggodho makarel.
Kabeh sing apik lan padhang cukup cocog kanggo iki, lan para nelayan asring nglengkapi, ngerti iki, pancing pancing kanthi macem-macem speckles lan foil perak sing mengkilap. Minangka umpan, sampeyan bisa nggunakake iwak cilik, kerang lan daging iwak, uga umpan buatan, sing bisa dituku kanthi bebas.
Mackerel – enak tenan iwak, daginge dirokok, diasinake lan dikemas kaleng, nanging isih bisa dicekel, bakal rasane paling endah. Produk iki relatif murah. Rega Mackerel langsung gumantung karo kualitas lan kisaran 120 nganti 160 rubel per kilogram.
Cara masak mackerel
Mackerel minangka iwak sing nduweni pengaruh penting ing industri panganan. Lan dheweke diwenehi papan khusus kanggo masak, wiwit mackerel – iwak sehat... Kandhutan lemak saka kewan akuatik iki cukup dhuwur lan tekan 16,5%, gandhengane karo panganan iwak kaya, amarga ana asam lemak, duwe gizi sing akeh. Kajaba iku, daging mackerel sedhep, lembut, ora ngemot balung cilik, mula gampang dipisahake, akeh protein lan vitamin B12 sing gampang dicerna.
Daging Mackerel kalebu macem-macem jinis bangsawan. Ana luwih saka cukup panganan sing bisa digawe saka iwak iki. Lan migunani ing saben dinten lan ing meja perayaan resep karo mackerel, lan jumlah akeh wis ditemokake.
Daging kaya kasebut dipanggang ing oven kanthi sayuran, diasinake, digawe adonan, diwutahake karo macem-macem saos, diisi isi banyu, cangkir digoreng lan disiapake pate. Nanging, produk kasebut uga duwe sawetara fitur. Kasunyatane yaiku mambu mackerel sing anyar isih cukup spesifik.
Mula, ibu rumah tangga sing trampil kudu nggunakake trik kanggo nggawe masakan mackerel sing enak. Sadurunge masak, daging iwak iki asring diasinake nganggo anggur putih garing, cuka, jeruk nipis utawa jeruk nipis kanggo nglangi mambu sing ora dikarepake. Amarga alasan sing padha, sampeyan uga bisa nyemprot daging iwak nganggo jamu aromatik.
Isi mackerel gampang dipérang dadi lapisan setengah bunder. Daging kaya kasebut kudu dipanggang dibungkus foil. Mackerel sing digoreng lan digodhog duwe kekurangan yen jebule wis garing banget, amarga gampang menehi lemak sing ana ing njero. Lan iki minangka sebab liyane kanggo mateni daginge sadurunge masak.
Produk kasebut paling apik digunakake kanthi seger. Lan ora dikarepake yen nggunakake mackerel beku kaping pindho. Ing kasus sing terakhir, lemak sing ana ing daging bisa dadi rancid. Lan tandha yen iki wis kedadeyan yaiku bintik-bintik kuning sing katon ing bangkai.
