Wis dingerteni kabeh vobla, iwak duweke kulawarga Karpov. Nanging sawetara ngandhakake manawa kalebu spesies roach. Isih ana bedane antara iwak loro iki.
Yen sampeyan ndeleng kanthi cetha, iris mripat saka roach duwe spek peteng ing ndhuwur murid lan sirip abu-abu. Iki uga luwih gedhe tinimbang roach lan dawa nganti telung puluh sentimeter. Roach urip istimewa ing awak banyu seger, beda karo vobla, sing ditemokake ing Segara Kaspia lan mung kanggo musim salju lan wektu pamindhahan menyang kali kali Volga.
Nalika para pemancing luwih milih spesies iwak abang sing luwih larang, vobla, sing tiba ing jaring kanthi jumlah akeh, dibuwang kaya ora prelu. Nanging ing sangang puluh, industriis cilik lan gedhe pungkasane dadi minat karo iwak sing apik iki, mancing roach diterusake maneh.
Iki dianggep minangka produk sing penting banget ing meja penyayang bir. Garam nganggo cara kayata: ngrokok lan karbohidrat. Sing pertama ditrima kanggo iwak sadurunge, kaviar durung berkembang, mula vobla kaya ngono dibuwang kabeh ing brine.
Kanggo karbovka, amarga kaviar wis digawe, sampeyan kudu ngethok ing pinggir iwak lan nambah uyah. Larutan iki dijupuk saka garam iwak abang. Vobla dilebokake ing sajroning isih urip, mula banjur nguntal banyu, banjur asin lan rata ing njaba uga ing njero.
Banjur iwak mau dikeringake kanthi nyebul hawa saka kabeh sisih. Kanggo kualitas paling apik, asap rokok, iki bisa ditindakake ing produksi lan ing omah. Bubar iki, salting kaviar roach wis nyebar, lan produk kasebut diekspor menyang Yunani lan Turki.
Nanging, ora kabeh wong ngerti yen panganan bisa dipangan ora mung roach garing lan garing. Rasane enak banget nalika digoreng, diresiki, apamaneh yen dimasak ing geni Iwak iki ngemot akeh protein, unsur mikro lan makro, vitamin PP, E, C, vitamin B.
Mbantu nyegah penyakit kardiovaskular, amarga asam lemak jenuh sing ana. Amarga kandungan kalori sing kurang, iwak iki uga disenengi karo wong sing lagi diet.
Katrangan lan fitur roach iwak
Vobla urip ing Segara Kaspia, nanging gumantung saka dununge, dipérang dadi pirang-pirang kéwan. Iwak sing manggen ing sisih kidul mangulon Caspian duweke saham Azerbaijan, sisih kidul wetan karo wong Turki.
Pendhudhuk sisih Lor - menyang komplotan Caspian Lor. Sejatine vobla urip ing shoal gedhe. Nanging nalika obah, asring nyedhaki iwak gedhe liyane, mlayu saka serangan para pemangsa. Kerep adolan karo krim kasebut, vobla ora mung nglindhungi awake dhewe saka pike perch lan pike, nanging uga panganan panganan sing ditinggalake dening bream, lan ngeculake sisih ngisor.
Ngelingi vobla ing foto, iwak iki duwe sisih sudhut lan rata, keperakan, sisik gedhe, wingking peteng, meh ireng, lan wetenge emas. Nanging, ora kaya roach, warna biru lan ijo semir.
Dhasar sirip ndhuwur lan ngisor padha karo siji, wernane abu-abu kanthi ujung ireng ing pucuke. Cangkeme roach dununge ana ing mburi moncong.
Gaya urip lan habitat Vobla
Vobla ngganti lokasi migrasi gumantung saka musim. Iwak iki ana rong jinis - segara utawa kali. Laut, uga diarani semi-anadromous, nyebrot menyang Segara Kaspia, ing endi dununge ana ing sadawane pesisir ing sekolah-sekolah gedhe.
Kali, dheweke dununge, manggon ing sak panggonan. Sajrone pamijahan, banyu tekan ing jerone kali, awake ditutupi lendir, nglindhungi iwak saka suhu banyu sing kurang, lan sawise ngasilake ana ing kali. Iwak semi-anadrom biasane umume luwih gedhe, umure udakara 40 sentimeter, lan bobote nganti sak kilogram.
Ing pungkasan Februari, nalika banyu wis dadi panas nganti wolung derajat utawa luwih, segara urip nglumpuk akeh lan wiwit pindhah menyang cangkeme kali sing paling cedhak. Kanggo ngasilake, voble butuh papan sing padhang banget ditandur kanthi alang-alang utawa tanduran liyane.
Ing mangsa panas, iwak iki luwih seneng tekan jerone nganti limang meter, nambah lemake nalika musim salju. Roach hibernates nyedhaki pesisir, ing jugangan sing jero, sing ora bisa beku sanajan es banget. Ditutupi lendir sing kenthel supaya ora adhem. Sajrone hibernasi, iwak setengah turu, setengah turu ora mangan apa-apa.
Panganan Vobla
Sawise nggoreng endhog, mula bakal aktif nyedhaki segara. Ing sisih lor Segara Kaspia dianggep dadi sumber panganan sing apik banget. Ora jero banget - banyu lan panganan akeh.
Ing dalan, gorengan nemoni invertebrata, plankton. Amarga iwak iki omnivora, mula dipangan kanthi seneng. Wong diwasa isi karo krustasea, moluska, zooplankton, lan macem-macem larva.
Dadi dheweke nambah bobot lan nyimpen lemu. Yen ora akeh panganan, ora nolak panganan tanduran. Nanging uga ana kasus sing langka banget nalika vobla mangan iwak liyane. Dheweke ora mangan akeh, nanging asring.
Reproduksi lan pangarep-arep umur roach
Sajrone urip, vobla sing umure wis rong taun umure, reproduksi udakara kaping enem. Nanging mateng lanang, ora beda karo wanita, kedadeyan setaun sadurunge. Sing wadon ora endhog saben taun.
Pemanen roach - kedadean skala gedhe. Sadurunge nggawe iwak, iwak ora mangan apa-apa. Diwiwiti nyedhaki wulan Mei, endhog nganti jerone setengah meter. Iwak kasebut mlebu sekolah, sekolah sing mlebu situs pamijahan, wiwitane kalebu wanita.
Ing pungkasan dalan, lanang dadi luwih gedhe. Sajrone proses iki, eksternal vobla bakal ganti. Awak dadi ditutupi lendir kanthi akeh, banjur kenthel.
Ing lanang lan wadon, ing sisik, ana sing padha karo warts, pucuke pucuke lan angel. Wiwitane putih, banjur peteng. Sirah ditutupi tuberkle ringan.
Iki uga diarani gaun pengantin. Lanang iku sing pertama teka, luwih lambat tinimbang wanita. Ing vegetasi akuatik, dheweke wiwit endhog, ijo-abu-abu utawa liyane oranye.
Endhog kanthi diameter luwih saka siji milimeter teken kanggo tanduran kanthi cangkang caket. Sawise ngasilake, vobla lancip banget, sirahe katon luwih kenthel tinimbang awake dhewe. Sawise seminggu, gorengan banjur lair.
Dheweke luwih seneng tetep cedhak karo wong tuwa. Vobla segara, bareng karo anak, mlebu ing segara, ing kana dheweke njupuk klambi panganten lan wiwit mangan kanthi srakah. Keturunan enom tetep ing segara nganti diwasa.
Wiwit tengah musim semi, para nelayan, para penggemar roach wis teka ing pinggir Volga. Bisa dicekel saka pantai uga saka prau. Nanging cara mancing sing paling efektif yaiku nganggo pancing ngisor. Ing wektu iki, iwak istimewa banget, lemak sawise musim salju lan wis duwe kaviar.
