Katrangan lan fitur saka jenis
Manungsa wiwit ngasuh babi, miturut ilmuwan, luwih saka sepuluh ewu taun kepungkur. Kedadeyan kasebut ing Timur Tengah, miturut sumber liyane - ing China Kuno. Lan masarakat nindakake utamane kanggo golek lemak nutrisi kalori lan daging sing enak.
Produk nutrisi kasebut nyedhiyakake awak manungsa ora mung karo mineral, vitamin, energi sing dibutuhake kanggo urip, nanging uga kakebalan dhuwur tumrap penyakit, dadi obat.
Iki nguatake jantung, pembuluh getih, organ lan jaringan liyane. Saiki, ora mung daging lan daging babi, nanging bulu lan kulit, uga balung kewan sing dijenengi iki digunakake ing produksi industri.
Saiki, kira-kira ana udakara atus baka babi ingon-ingon ing jagad iki. Lan ing antarane ana sing ora umum lan unik. Iki kalebu Mangalica Hongaria. Babi jenis iki duwe penampilan sing ora ati ati, padhang, lan berkesan. Lan ing Eropa, babi kaya ngono kanthi bertahap bisa narik ati kabeh peternak babi lan kalebu sing asli.
Kaping pisanan, babi-babi iki misuwur, kalebu jinis rambut dawa, amarga kritinge, padha karo wulu astrakhan, nutupi kabeh awake, mula dheweke dijuluki "babi wedhus".
Dheweke uga diarani kriting, wulu, downy lan wulu. Fitur iki ndadekake kewan kaya ngono ora mung kepenak nalika hawa adhem lan bisa sukses ing negara-negara kanthi iklim sing keras, nanging uga ing musim panas minangka perlindhungan banget saka serangga sing ngganggu lan ngganggu.
Kajaba iku, mangalitsa luar biasa banget amarga bayangane sing asli, sing nduweni kemampuan kanggo ngowahi skema warnane, ora mung gumantung ing kahanan musim iki, nanging uga ing umur, jinis panganan, kahanan perawatan kanggo kewan iki, lan uga ing jinis lemah sing disimpen.
Kabeh fitur eksternal jenis iki katon apik ing foto mangalica Hongaria... Bayangan jas saka babi kaya kasebut bisa kuning semu lan beda-beda nganti meh putih. Perwakilan jinis babi iki uga bisa ireng, coklat abu-abu lan duwe warna campuran (biasane diarani walet).
Mangalits uga fitur:
- awak ukuran sedheng, ditutupi bulu sing dawa, kandel, alus kanthi abuh;
- weteng kendor;
- katon kuat, nanging balung sing entheng;
- stigma dawane sedheng kanthi tumit rada diangkat ing ndhuwur;
- kebak wulu, kuping ukuran medium;
- mburi lurus, garis sing lancar malih dadi crop miring;
- buntut kenthel nganggo jubin putih.
Lan pesona babi dikhianati irung lan mripat ireng kanthi bulu mata sing amba lan peteng, sing, dikombinasikake karo karakter sing apik lan sikap tentrem marang wong, iku pancen apik banget.
Uga Mangalitsa Hongaria dibedakake karo kulit pigmen peteng, sing ora ana kahanan sing luar biasa ora bisa dadi jambon, kaya sing diwajibake karo standar. Puting susu sing biasane ora luwih saka sepuluh, ireng.
Nanging wol lan wulu kandhel ing kupinge jinis iki kalebu kategori kekurangan. Fitur mbedakake utama saka individu sing murni yaiku anané titik sing diarani Velman. Tandha iki ing mburine kuping katon minangka area sing misuwur lan kanthi pigmen.
Breeding lan perawatan
Mangalitsa dikembangke meh rong abad kepungkur ing Hongaria (kaya jeneng kasebut). Peternak Josef arep golek jinis babi ingon sing ngidinke njaga panganan lan adhem.
Lan minangka asil saka usahane, dheweke ngasilake anakan, anakan kasebut cukup murah, amarga sifat perwakilan lan toleransi sing apik kanggo kahanan cuaca. Sanalika, spesies iki ngidini pamilik supaya nampa saka kewan kaya daging sing apik banget kanthi rasa istimewa, unik lan terkenal.
Kanggo ngrampungake tugas sing diandharake ing ndhuwur, ing taun 1833, babi hutan lan babi hutan nyebrang karo Joseph karo babi Carpathian lan Mediterania, sing ngasilake asil sing luar biasa.
Wiwit semana nganti pertengahan abad kepungkur anakan mangalitsa Hongaria kabukten misuwur banget ing negarane ing Hongaria, menehi daging sing ora ngandung kolesterol lan bisa ditampa kanthi becik dening awak manungsa.
Daging mangalika Hongaria
Jaringan otot kewan dihargai amarga keseragaman lapisan lemak, lan ing masakan kuliner - kanggo panganan istimewa Daging mangal Hongariaasring disajikake lan digunakake ing macem-macem menu restoran mewah. Lan babi lan daging babi iki akeh banget sadurunge, kaya saiki, ing pasar internasional.
Kewan-kewan kasebut pancen ora mbutuhake perawatan, lan perwakilan saka spesies iki arang lara, tanpa mbutuhake vaksinasi, sing ditrapake ora mung kanggo diwasa, nanging uga kanggo wong enom.
Nanging kahanan berkembang biak kanggo babi kasebut kayata subur, produktivitas lan tuwuh daging saben dina kudu memenuhi syarat tartamtu. Lan mung bakal bisa entuk asil sing dikarepake.
Babi saka jenis iki bisa disimpen kanthi cara sing tertutup, yaiku ing pigsties lan pena. Nanging, keanehan karaktere, yaiku - katresnan kebebasan "babi wedhus" nggawe angel kanggo peternak babi bisa ngasilake ing lumbung.
Properti sing padha, sanajan ing paruh kaping loro ing abad XX, dadi salah sawijining sebab penurunan popularitas babi alus, sing dadi sebab utama penurunan jumlah sing ora dikarepake sajrone periode kasebut.
Asile, ing tataran tartamtu, anakan kasebut ganti dadi ora mung langka, nanging meh ilang. Nanging saiki, yen wis goyang, panjaluk kasebut Hungaria downy mangalica dipulihake maneh amarga resistensi frost lan produktivitas jenis, kakebalan lan ketahanan sing apik.
Hungaria downy mangalica
Ora mung daging babi lan babi babi iki sing dikarepake, nanging khususe (jamon). Regane larang regane larang. Iki tegese pangopènan lan pangembangan mangalitsa ngasilake penghasilan sing akeh kanggo para petani babi modern.
Spesies iki entuk popularitas maneh, dadi misuwur ing saindenging jagad, antara liya, kalebu ing jembaré Rusia, amarga unpretentiousnessness, sing difasilitasi kanthi akeh jinis gen sing ditularake dening para leluhur liar.
Nanging, kudu dielingi yen tetep nganggo gaya babi, ngresiki kios rutin lan ganti sampah sing anget, sing dibutuhake ing pena, kudu ditindakake. Lan suhu ing kamar kanggo njaga kewan ing mangsa adhem kudu ora ana ing sangisoré 15 ° C.
Kajaba iku, berkembang biak bisa uga, kanthi cara terbuka. Yaiku, kanthi pangopènan kaya ngono, kéwan-kéwan kasebut terus-terusan angonan, lan mung diusir menyang papan perlindungan nalika suwasana ora apik. Ing dina panas, kanopi srengenge uga dibutuhake.
Ana ing angonan gratis, mangalitsy mangan kanthi seneng banget ora mung suket lan jeruk, disenengi kabeh babi, nanging uga ganggang migunani kanggo organisme, sing penting banget.
Mangalica Hongaria Pria
Ing tanah kelairan ing Hongaria, ing hawa sing apik, babi-babi iki biasane diusir menyang pangonan saben dina, lan nalika musim panas duwe cukup suketan lan limbah panganan. Dheweke malah mangan suket kanthi seneng.
Konten campuran uga nyebar. Iki tegese babi ana ing padang rumput nalika musim panas, lan ing musim salju digawa menyang ruangan sing dilengkapi khusus lan disiapake.
Luwih becik dicampur kapur sing wis diremuk lan lempung abang menyang pakan, amarga panganan kudu kaya sayuran lan vitamin. Kanthi panganan sing tepat, nambah daging kanggo saben wong udakara udakara 700 g saben dina.
Nalika dipangan ing kentang lan gandum, babi iki biasane nambah bobote awak ora cepet banget. Lan udakara sepuluh wulan kanthi panganan sing padha bobote mangal Hongaria biasane udakara 100 kg.
Nanging kanthi nambah panganan karo gandum kanthi tambahan jajan, hazel, bran, sayuran, acorn lan kastanye, uga isi sing apik, angka iki mundhak dadi 150 kg, lan rong taun wong diwasa duwe bobot udakara 250 kg utawa luwih.
Reproduksi lan umur pangarep-arep
Trah iki uga misuwur kanthi subur sing subur. Nanging wiji nyebar nganti enem bocah ing peternakan pertama, kadhang kala pitu, sing dianggep ora akeh banget. Nanging kanthi pirang-pirang babi anyar sing tuwuh banjur tuwuh dadi sepuluh, kadang rolas.
Mangalits Hongaria
Sajrone periode kehamilan, utamane sadurunge nglairake, dheweke kudu diawasi terus-terusan ing ruangan sing anget, garing lan dilengkapi khusus, yen dibutuhake kebersihan kanthi rutin.
Piglet mangalitsa Hongaria lair kanthi warna belang khusus, kanthi warisan warisan iki saka leluhure - babi Carpathian liar. Sawise nglairake bayi, sadurunge dilebokake ing ibu, dheweke diresiki nganggo jerami.
Kanggo pangembangan sing tepat, bocah cilik butuh suntikan prophylactic kanggo nyegah pangembangan anemia kanthi suplemen zat besi. Dheweke digawe pirang-pirang dina sawise lair.
Rong dina maneh, taring kasebut dipotong kanggo bayi supaya puting ibu ora cilaka nalika dipangan. Celeng cilik sing ora dimaksudake kanggo anakan biasane dibuwang ing minggu kaping pindho.
Piglet duwe kesempatan kanggo panganan susu ibu nganti umur siji setengah wulan. Lan wiwit periode kasebut, sow butuh nutrisi berkualitas tinggi kanggo nambah kekuwatane.
Babi mangalica Hongaria
Lan ing kene diet kudu kalebu tanpa jagung lan gandum kanthi tambahan bran, gandum, kembang srengenge lan panganan daging lan balung. Ing mangsa panas, migunani banget kanggo nambah bit, wortel, zucchini, sayuran ijo kanggo panganan mangalica downy Hongaria.
Sawise sewulan ngombe susu, babi-babi cilik wis mbutuhake panganan. Ing umur iki, ora disaranake menehi panganan piglets kanthi panganan sing dipangan ibune, supaya ora ngrusak organisme.
Premixes kanthi tambahan sayuran sing wis garing luwih cocog kanggo ganti. Nanging sawise rong minggu maneh, bocah kudu ditrapake kanthi diet jagung, gandum, gandum, ditambah karo bran lan kapur.
Lan patang wulan sawise lair, bocah-bocah cilik mulai panganan kanthi intensif, ngenalake jerami, kacang-kacangan, lan pakan senyawa menyang panganan. Sawise nambah penggemukan, sawetara wong dikongkon disembeleh, lan babi sing dipilih khusus bakal dikembangke.
Wanita lan daging babi saka mangalica Hongaria
Biasane sow wis siyap kanggo kawin pisanan ing umur siji, sing dianggep kasep kanggo trah liyane. Lan sawise farrowing, sing wadon dikirim menyang disembelih utawa ditinggalake kanggo ternak sabanjure, gumantung karo kualitas lan kabutuhane. Kanthi pangopènan sing apik, individu saka jenis iki, yen ora disumbat dening pemilik sadurunge, bisa urip nganti 20 taun.
Rega lan ulasan mangalica Hongaria
Babi kasebut asring disimpen mung kanggo didol keturunan. Keuntungan saka perusahaan kasebut diterangake dening sing dhuwur kanthi biaya mangalitsa Hongaria... Pranyata luwih larang tinimbang regane jinis liyane.
Biasane, babi kaya ngono paling ora regane 6.000 rubel, lan asring akuisisi kaya ngono, bisa tuku pembeli loro lan setengah tikel luwih akeh. Regane wong diwasa udakara 40.000 rubel.
Sampeyan kudu ngelingake yen tuku kéwan enom, sampeyan kudu luwih ati-ati, amarga asring petani, dudu perwakilan spesies murni iki, cenderung nyuda jinis sing dipikolehi kanthi nyebrang karo jinis liyane sing ora larang. Lan bisa uga ora duwe kuwalitas sing ana ing jinis iki, beda karo pangembangan sing alon lan agresivitas.
Supaya ora dadi mangsa akeh penipu sing ora jujur, luwih becik takon babagan reputasi peternakan babi, sing bakal dikunjungi panuku, uga ulasan babagan pemilik, sanajan sadurunge tuku.
Sadurunge nggawe kesepakatan, kudu mriksa kotoran lan sinau silsilah saben individu. Sampeyan kudu mriksa eksistensi tandha-tandha purebloodness, kalebu anané titik Velman ing mburi kuping.
Sampeyan uga luwih becik yen babi kasebut ditliti karo dokter hewan sadurunge tuku. Sampeyan kudu fokus ing kegiatan lan anané napsu sing apik ing babi cilik, sing mesthi dadi tandha positif.
Ulasan babagan Mangalice Hongaria menehi kesaksian babagan ketahanan sing luar biasa saka jenis iki. Peternakan babi sing duwe spesialisasi ngasilake babi kaya wedhus sing kaya ngono biasane dadi bisnis sing duwe bathi lan duwe bathi. Bener, anakan kasebut duwe kekurangan. Minangka aturan, kalebu kalebu kabutuhan mlaku-mlaku kanthi rutin lan kangelan nalika breeding awal.
Bubar iki, minat gedhe babagan konten mangalitsa wis ditampilake ing tlatah Ukraina lan ing Inggris. Lan ing tanah kelairan jenis iki ing Hongaria, wiwit wiwitan abad iki, sawetara undang-undang ditindakake kanggo nyengkuyung anakan babi kasebut, sing saiki padha karo bandha nasional.
