Jamur sing bisa dipangan sing populer, chanterelle tubular / tubular (Cantharellus tubaeformis), kalebu kulawarga chanterelle lan ditemokake dening para pemetik jamur ing alas konifer sing apik banget ing endi sinar srengenge.
Chanterelles tubular apik banget, nanging ora misuwur kaya chanterelles sing duwe awal. Kanggo chanterelles tubular yaiku kasunyatan manawa jamur katon ing atusan spesimen, lan yen sampeyan nemokake miselium, sampeyan ora bisa mulih tanpa panen.
Wutah chanterelles tubular tuwuh
Chanterelles tubular umume ing alas cemara ing lemah asam lan woh ing koloni. Ing daratan Eropa, jamur iki umume ditemokake ing garis lintang lor, ing negara-negara sing dununge cedhak karo sisih kidul, chanterelles tubular tuwuh ing bukit alas.
Sawise sampeyan nemokake alas kanthi Cantharellus tubaeformis, ora angel ngoleksi jamur kanggo panganan. Amarga rasane alus lan tekstur tenan sing nyenengake, chanterelles tubular entuk simpati para penggemar masak jamur alas.
Riwayat taksonomi
Jeneng Cantharellus tubaeformis diwenehake lan diterangake dening chanterelles tubular dening Swede Elias Magnus Fries ing taun 1821. Ing Swedia, sup jamur disiyapake ing pot, wong Swedia nyebut chanterelle tubular Trattkanterell.
Jeneng umum Cantharellus asale saka tembung Latin cantharus - wadhah, mangkuk utawa mangkok ngombe kanthi gagang. Tembung tubaeformis tegese "bentuk tabung kothong."
Penampilan
Topi
Saka diameter 2 nganti 5 cm, daging lancip, ndhuwur coklat kanthi pucat, dituruni urat ing ngisor, corong, kanthi ujung bergelombang.
Pembuluh getih
Wiwitane kuning, dadi abu-abu nalika mateng, vena sing kerut mau banjur diurus. Uga ana garis salib ing tutup.
Sikil
Dhuwur, rada rata lan kothong, dhiameter 5 nganti 10 mm lan asring clavate utawa cembung ing pangkal kasebut. Ambune / rasane ora khas.
Peran habitat lan ekologis
Chanterelles tubular asring ditemokake ing antarane ivy saka wulan September nganti November ing alas konifer ing kahanan cuaca sing lembab.
Aplikasi masak
Chanterelles pipa dikeringake liwat radiator utawa ing oven sing anget kanthi lawang sing mbukak, disimpen ing toples sing ditutup nganti digunakake luwih ing resep kuliner.
Keuntungan kanggo kesehatan
Yen ora cukup vitamin D, chanterelle tubular bakal ngisi defisit. Awak jamur sing ana woh dianggep kuratif ing obat-obatan masarakat. Penyembuh menehi resep masakan jamur kanggo wong sing nandhang penyakit mata, penyakit kulit utawa rambut sing kurang. Panggunaan chanterelles sing asring ing musim salju nambah resistensi awak marang virus.
Kembar chanterelle tubular
Chanterelle tubular ora duwe analog palsu sing jelas. Miturut aturan pangumpulan lan identifikasi spesies kasebut, ora ana kemungkinan panen panen sing beracun. Chanterelle tubular mirip karo chanterelle umume, nanging kuning padhang, tutup diameteripun luwih gedhe lan luwih jongkok, sikil iku kaku, daging pucet kanthi bau woh-wohan (apricot).
Chanterelle umum
